El Valencia CF ha alcanzado en los últimos días un acuerdo con Aramark, empresa internacional especializada en servicios de restauración, para la explotación del catering, las barras y la futura fan zone del Nou Mestalla, tal y como ha confirmado Tribuna Deportiva.

Con este contrato, Aramark asumirá la gestión integral: explotación, coordinación de la actividad y contratación del personal necesario. A cambio, el club percibirá un fee fijo y una parte variable ligada al cumplimiento de objetivos en un acuerdo a largo plazo. 

El nuevo estadio contará con 45 puntos de venta distribuidos en diferentes espacios: ocho bares con vistas al terreno de juego, cuatro en la entreplanta con panorámica al exterior, 15 en la segunda planta y 20 en la tercera. Además, la compañía construirá una cocina central de 1.000 m², con una inversión cercana a los ocho millones de euros. Se trata de un operador con experiencia contrastada, ya que actualmente gestiona los servicios de restauración en estadios como San Mamés, Camp Nou, Metropolitano, RCDE Stadium o Benito Villamarín.

El acuerdo incluye también la gestión de la fan zone del Nou Mestalla. Este paso se suma a otros contratos ya firmados, como el de Legends para el área de hospitality o el de Elevate con los naming rights. El club continúa trabajando en las siete verticales restantes. Según el informe de Legends al que tuvo acceso este medio, la vertical de food & beverage se valoraba en torno al medio millón de euros, mientras que la fan zone estaba estimada en 100.000 euros.